天然山菜、天然キノコ、天然木の実を産直で販売 ／ 青森の八甲田山菜通
種類：天然木の実　　山菜名：天然山ぶどう

天然山ぶどう

天然の山ぶどうは、里山から奥山までの低木、高木につるでからんでうて、秋には山ぶどうの大きな葉が赤く紅葉し目立ち始めます。

しかし、実のなっている高木にからんでいて採取には苦労はするもの、黒く熟した実は晩秋の頃には甘味が増しとても美味しくなります。

天然山ぶどうの調理例

「天然山ぶどうのジャム」

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